Appellation : AOC Languedoc Dénomination : Les copains d’abord Le domaine : Villa Tempora
Agathe Dalisson & Amaury Coste, dans leur petit domaine familial, situé entre mer et montagne, au cœur de l’Hérault, produisent des vins biologiques exprimant la personnalité des cépages traditionnels languedociens et la subtilité des terroirs riches et variés de l’appellation Languedoc Pézenas. Ils font ceci en culture biologique sans produits chimiques, sans insecticides et en vendanges manuelles
Le terroir : graves, argilo-calcaire, villafranchien et basalte.
Les Cépages : Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Grenache
Elevage : cuve
Formats disponibles : Bouteille 75 cl.
Notre appréciation : Mise en bouteilles à la fin de l’hiver, léger et croquant, c’est le jus de l’été, à boire légèrement frais sous la tonnelle Certification : Culture biologique